カテゴリ:バラ&ハーブ( 310 )

先週は、おかげ様で、火曜日から金曜日まで「バラパーティー」、
土曜日は、国際ばらとガーデニングショーでのお手伝いと、
なかなかハードな1週間でした。
バラパーティーへ、ご参加下さいました皆様、誠にありがとうございました。
各回、ご担当頂いたお料理やお菓子の先生方の素晴らしいティーフード他、
後ほど順次、しっかりアップさせて頂きたいと存じます。

さて、庭のバラは、今年は昨年より約1週間遅れて咲き始めました。


d0099791_01380192.jpg


「ノイバラ」

d0099791_01395998.jpg


今週も「バラパーティー」が4回予定されています。
また、明日は、NHK文化センター横浜ランドマーク教室の
「もっと素敵にバラのある暮らし」の講座で、横浜山手の薔薇の庭園を
皆様と散策します。



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp


[PR]
by salonderoses2 | 2017-05-15 01:44 | バラ&ハーブ

ひたすら庭仕事で終わってしまったゴールデンウィークが終わり、
いよいよバラの季節の本番がやってきました。
明日からは、バラパーティーも始まります。

忙しい合間ではありましたが、香りの良いバラの花弁を集めて、
バラとハーブのモイスドポプリやバラジャムを作りました。
バラは、「ロサ・マイカイ」、「ローズ・ポンパドール」
そして、食香バラの「豊華」と「紫枝」です。

ずっと眺めていたい大好きなコーナーが出来ました。
向かって左から、「バラの花弁のドライ」(ローズティー)、
「クリスタライズドローズ」、「バラとハーブのモイスドポプリ」、
エンジェルちゃんと「バラの花弁のドライ」。

d0099791_22573507.jpg

モイスドポプリは、今回、層にはせず、ソルトにちぎったミントや
レモンバームの葉、ラヴェンダー、バラの花弁を混ぜて作りました。
エッセンシャルオイルは使わず、自然なままの香りだけを楽しみたいと
思いました。
作っている時から幸せな時間でした。

d0099791_23022992.jpg


d0099791_23035725.jpg


バラジャムは、「豊華」と「ロサ・マイカイ」で作りました。
本当に香りが素晴らしく、苦味やえぐ味も少なく、花弁も柔らかです。

d0099791_23063837.jpg


さて、この時期は、日中は庭仕事、夜はバラパーティーでお出しする
お菓子やスコーンを深夜まで作っております。

d0099791_23143849.jpg

お越し下さる皆様に、笑顔で喜んで頂けますよう頑張ります。



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp









[PR]
by salonderoses2 | 2017-05-08 23:17 | バラ&ハーブ

ゴールデンウィークは、毎年庭の手入れに明け暮れ
何処にも行けずにおります。
取っても取ってもすぐに顔を出す雑草や、ナニワイバラの
散った花弁のお掃除等、何時間あっても時間が足らず・・・
庭仕事は、本当にきりがないですね。
そんな中、昨日まで蕾だったバラが朝花開いているのを
目に出来た時等、本当に嬉しいものです。

今朝も、食香バラの「豊華」と「紫枝」が咲いていました。

d0099791_21233623.jpg


「豊華」

d0099791_21295699.jpg


「紫枝」

d0099791_21305164.jpg

素晴らしい香りに、とても癒されました。

d0099791_21313756.jpg

花弁を摘んでドライに。

d0099791_21320752.jpg


また、「紫枝」の花弁で「クリスタライズドローズ」を作りました。

d0099791_21334550.jpg


そして、庭仕事の合間に「ローズウォーター」を作り頂きました。
グラスに食香バラの花弁を入れて、水を注ぎ、数分待っただけで
出来上がりです。

d0099791_21372456.jpg

美しいピンクの花弁を愛でながら、豊かな香りを堪能し、
とてもリフレッシュ出来ました。



拙著「アフターガーデニングを楽しむバラ庭づくり」(JA家の光協会)
もどうぞよろしくお願い致します。

d0099791_21430429.jpg
Amazonはこちら



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp





[PR]
by salonderoses2 | 2017-05-03 21:45 | バラ&ハーブ

ゴールデンウィークに入り、バラが次々開花し始めました。
我が家では、「ナニワイバラ」の次は、ティーローズです。

「サフラノ」(T)

d0099791_00122595.jpg




d0099791_00130083.jpg



d0099791_00430774.jpg




d0099791_00442292.jpg





「ロゼットデリジー」(T)

d0099791_00211995.jpg


「ソーヤーブロットティー」(T)

d0099791_00223816.jpg


以前、ティーローズが切り花として、アメリカ等で人気だった時代があったとは
今となっては驚きですが、ロサ・ギガンティア譲りの剣弁の花弁には、
レトロな雰囲気の中にも洗練された美しさを感じます。



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp



[PR]
by salonderoses2 | 2017-05-03 00:44 | バラ&ハーブ

ボランティアで参加させて頂いております地元川崎の
生田緑地ばら苑の今年の春の一般公開日が、
5月11日~28日に決まりました。


d0099791_22400427.jpg



現在、除草シートを新たに敷く作業が進行中ですが、
バラの写真が美しく撮れるモスグリーンのシートに替わりました。


d0099791_22572599.jpg



ぜひ、多くの皆様に、バラの写真を撮りに、そして原種~最新品種のモダンローズ
をご覧になりに、いらして頂きたいと存じます。
歴史あるばら苑ならではの、貴重な古いアーリーモダンも揃っています。

生田緑地ばら苑は、入園料無料、都心(新宿)から小田急線(急行)で、
わずか約25分の「向ヶ丘遊園」駅から徒歩約15分の自然豊かなばら苑です。


こちらは、生田緑地ばら苑内のボランティアガーデンです。


d0099791_22592453.jpg


こちらのボランティアガーデンの一角に、昨日、進呈させて頂きました、この春、
日本で初お披露目となった中国平陰バラの「食香バラ」の「豊華」が植栽されました。
こちらも、一般公開時にはご覧頂けます。

一般公開中、毎日、ボランティアによるばら苑の庭園ガイドが行われます。
私も5月26日(金)11:00から、庭園ガイドをさせて頂きます。
皆様のお越し、心よりお待ち申し上げます。



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
日本ローズライフコーディネーター協会HP














[PR]
by salonderoses2 | 2017-04-22 23:47 | バラ&ハーブ

食香バラの味わい

食香バラの「豊華」と「紫枝」の花を鑑賞した後は、
花を摘んで、味わってみました。

d0099791_22302897.jpg

花弁にワックス分が少ないとのことですので、
生花で食してみたいと思い「ジャン」を作りました。

「ジャン」は、ビニール袋に、軽く水洗いし、水けを取った花弁と
お砂糖を入れ、良く揉めば出来上がりです。

d0099791_22312117.jpg

火にかけないので、バラの豊かな風味、素晴らしい香りを
ストレートに味わうことが出来ました。

お花も大変美しく、香りも楽しむことが出来、
美味しく食すことも出来る「食香バラ」
大変魅力的なバラですね。

食香バラの「豊華」(一季咲き)
内側から外側へ色濃くなるマジェンタ色のグラデーションが美しい。

d0099791_23143568.jpg



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
日本ローズライフコーディネーター協会HP







[PR]
by salonderoses2 | 2017-04-21 23:10 | バラ&ハーブ

昨日、アップさせて頂きました中国山東省平陰県出身の
食香バラ「豊華」と「紫枝」が、今朝、庭で初めて花開きました。

一輪づつですが、馥郁たる香りが遠くに居ても
香ってきます。

なんという嬉しい朝でしょう・・

d0099791_09085625.jpg

「豊華」

d0099791_09123200.jpg

「紫枝」

d0099791_09132994.jpg

上から見た「豊華」

d0099791_09141731.jpg

上から見た「紫枝」

d0099791_09150984.jpg

幸せな朝でした・・・



メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp

日本ローズライフコーディネーター協会HP



[PR]
by salonderoses2 | 2017-04-20 09:17 | バラ&ハーブ

中国山東省平陰県で、食香の為に栽培されている平陰玫瑰が、
この度(株)Flos Orientaliumさんより、初めて日本へ紹介され、
昨日我が家へも送って頂きました。

d0099791_08591217.jpg


この代表の方とは、以前千葉県佐倉で開催されました「ヘリテージローズ会議」
でお会いし、その時から中国のこの玫瑰への熱き想いをお聞きしておりました。
彼女のお蔭で、こうして、日本の自宅にいながら、この香り豊かで大変美しい
バラを堪能させて頂ける機会を、誰もが得られるようになったわけです。


品種名は、「豊華」と「紫枝」の2種類で、
「豊華」は、花弁が多く、最も強い香りを持ち、
春の一季咲きです。
「紫枝」は、名前の通り、枝が赤い紫色をしており、
花弁は、「豊華」より少なく軽やかですが、
花が大きく四季咲きのバラとなります。

これらの食香バラは、ハマナスと他の野生バラとの交雑から誕生し、
約1000年をかけて、山東省平陰で育成されてきました。


d0099791_08395963.jpg


「豊華」の蕾。

d0099791_09072295.jpg

美しい「紫枝」の枝

d0099791_09084893.jpg



ローズジャムや、お菓子作り、ローズティーにローズリキュール、
ポプリや精油作りはもちろんのこと、様々な利用が出来る食べて美味しく、
香り豊かな「豊華」と「紫枝」を、皆様も、新たなコレクションに加えてみては
いかがでしょうか。

苗のご購入は、花職人飯塚園芸 TEL&FAX:048-596-2897







メールアドレス salonderoses2@excite.co.jp
日本ローズライフコーディネーター協会HP


[PR]
by salonderoses2 | 2017-04-19 09:19 | バラ&ハーブ

ブログを書きますのが、久しぶりになってしまいました。
その間、待望の蕾たちが、いっせいに可愛らしい顔を
見せてくれるようになりました。

d0099791_21551829.jpg

葉もだいぶ茂りました。

d0099791_21560680.jpg

d0099791_21331096.jpg

先週まで寒暖の差が激しく、私もすっかり体調を崩してしまいましたが、
庭の植物たちにパワーをもらいながら、元気になることが出来ました。
皆様も、くれぐれもお身体ご自愛下さいませ。

庭仕事の合間に、エルダーフラワーのジュースを飲んでいます。
クエン酸豊富なエルダーフラワー、元気を後押ししてくれました。
そして、この瓶を見ると、楽しかったイギリス旅行の思い出が蘇ります。

d0099791_21465995.jpg

メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp


[PR]
by salonderoses2 | 2017-04-15 21:52 | バラ&ハーブ

真冬の薔薇

剪定を進めていると真冬に咲く薔薇の花や蕾に
まだ出会ってしまいます。
寒そうに庭で凍えていたお花や蕾たちも
陽射しを受けて少し温かそうです。

d0099791_11422751.jpg

これらのお花や蕾たちは、切って捨てるのではなく、
乾燥させて保存し、ポプリやローズティーに使用します。

なかなか進まない冬のバラの作業ですが、
焦らずがんばりましょう。


メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
日本ローズライフコーディネーター協会HP
http://www001.upp.so-net.ne.jp/jrlc/



[PR]
by salonderoses2 | 2017-01-23 11:46 | バラ&ハーブ