嬉しいお便り

松本市在住の井口美津子さんから、嬉しいお便りが届きました。井口さんは、2002年より
庭園への入場料の収益金を福祉団体等に寄付するガーデン・オープン・チャリティーを
続けてこられた方、その活動が、信濃毎日新聞「週刊まつもと」2007・6・1VOL.943号に
紹介されました。紙面の表紙を飾る井口さんのお顔は、いきいきと輝いて、とってもいい
お顔をされていらっしゃいます。また、「信州で楽しむナチュラルガーデニング」(信濃毎日
新聞社)というご本の中でも、P20~P22まで、美しいご自宅の広大なお庭のご様子が
紹介されています。井口さんの活動やお庭への想いに大変感動いたしました。
井口さんのお庭は、「ガーデンはんの木」と名づけられ、お庭の傍らに「ギャラリー風雅」が
完成し、収集された絵画やお知り合いの作家さん達の作品展{2007年7月5日~23日
(11:00~19:00)}が開催されるそうです。
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連絡先:ギャラリー風雅・ガーデンはんの木 井口美津子さん
     Tel:0263-25-8544
メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
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by salonderoses2 | 2007-06-27 18:21 | 本のご紹介

Tea教室のイベントへ

スコットランドの料理研究家アン・スカジェル先生の英国菓子講座に参加し、
ディプロマを頂きました。
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むかし、材料を量る時に使われていた秤だそうです。
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by salonderoses2 | 2007-06-27 17:15 | Tea&Sweets

ビワ

今年もビワの実が、たくさん生りました。
二本あるビワの木ですが、どちらも私が嫁いでくる前から植えられていて、
主人が子どもの頃にも、毎年この季節を楽しみにしていたとのことです。
植えてくれたのは主人のおじいさんでしょうか?それとも、ひいおじいさんでしょうか?
おかげ様で、息子達もお腹いっぱいビワを口に出来ました。
親戚やご近所にもお分けし、喜んで頂くことが出来ました。
恵みに感謝。
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先日のハーブのレクチャーで、ウェルカムティーとしてお出しした、ビワのアイスティー。
大変、ご好評頂きました。
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by salonderoses2 | 2007-06-19 10:13 | 季節の花々&実り

赤みを帯びたブロンズ色の茎と繊細なオレンジ色の花との色合いが絶妙にマッチして
このバラ全体の雰囲気を上品に印象づけている様に感じられるイングリッシュローズの
「レディ・エマ・ハミルトン」。
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昨年smomoさんのお庭に伺った時に、大きく枝を伸ばし、たくさんのかわいいお花を
付けて迎えてくれたランブラー(ハイブリット・セティゲラ)の「ボルティモア・ベル」。
ピンクの蕾が開くとフワフワの薄ピンク~白色の花に。遅咲きの本当にかわいい子。
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深いカップ咲きで、花色の濃淡がステキなフランス・デルバールの「シャンテ・ロゼ・ミサト」
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by salonderoses2 | 2007-06-15 00:56 | バラ&ハーブ

6月11日(月)13:30~15:30に永田ヒロ子先生のレクチャー「もっと暮らしにハーブを」が
当Salon de Rosesでありました。今回のレクチャーは、ポプリの作り方やポプリの歴史に
ついて等を教えて頂き、バラのポプリを各人お作りになり、お持ち帰りになられました。
皆様同じ分量を計って作ったポプリでも、おひとりおひとりのさじ加減や混ぜ加減で
少しづつ香りが違い、個性が出ることを、改めて知ることが出来ました。
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この日のティータイムは、宮本圭子先生のホームメイドスタイルのオレンジの
パウンドケーキと私の作りました庭で生った夏みかんのゼリーでした。
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by salonderoses2 | 2007-06-13 12:31 | 講座&イベント&ツアーのご報告

もう、植えるところが無いから・・・といいつつ、毎年増やしてしまうバラ・・・
昨年、私の庭に新しく仲間入りし,この春美しく咲いてくれたバラ達をご紹介いたします。
ずっと気になっていましたが、なかなか苗と出会えづにいた「アデレード・オルレアン」
モティスフォント・アビーのアーチに咲くこの花を見て、絶対に入手することを決意。
細く長いステムの先にたくさん花を咲かせます。
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おととし、ミィさんのお庭で見せて頂き、ずっと捜していたギヨーの「エリアーヌ・ジレ」、
思った以上にしっかりした株立ち。今年は入手し易くなりました。
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そして、昨年、イギリスのデビッド・オースティンのナーサリーで、はじめて出会い
その美しさに時間を過つのも忘れて見入ってしまった思い出のバラ、フロリバンダの
「バーガンディ・アイスバーグ」。
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by salonderoses2 | 2007-06-09 11:48 | バラ&ハーブ

Salon de Rosesでは、「バラの庭でお茶を」をコンセプトに季節に合わせた
バラの育て方や紅茶、お菓子、ハーブのレクチャーを行っております。
6月4日(月)13:30~15:30、Salon de Rosesにて、洋菓子教室
Salon de Marie主宰、横井満里代先生の「おいしいスコーンの作り方」の
レクチャーがありました。
先生のさすがのプロの手際良さに思わず見入ってしまいました。
焼きたてのスコーンにクローテェッドクリームとジャムを添えて・・・
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先生がセッティングされたステキなアフタヌーンティーのテーブルセッティング。
スコーンの他に、先生お手製のクリームチーズケーキ(さくらんぼソース添え)を
いただきました。また、ケーキに合わせて、さくらんぼのフレイバードティーも
大変美味しくいただきました。
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by salonderoses2 | 2007-06-07 13:42 | 講座&イベント&ツアーのご報告

5月28日(月)13:30~15:30Salon de Rosesにて、私の「バラの庭でお茶を」の
レクチャーがありました。内容は、この時期のバラの管理の方法とティータイムでした。
皆様、熱心に聞いてくださり、ティータイムではいろいろなご質問にお答えしながら、
皆様と情報交換できて、私もとても楽しかったです。
バラのロールケーキ
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バラのクッキー
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by salonderoses2 | 2007-06-07 13:00 | 講座&イベント&ツアーのご報告

草ぶえの丘 バラ園へ

千葉県佐倉市にある、佐倉草ぶえの丘バラ園に行ってきました。
NPO法人バラ文化研究所が運営・管理を行っているこのバラ園には、「日本のバラの父」
故鈴木省三氏作出の品種を集めたコーナーや世界の原種コーナー、歴史コーナー、
香りのコーナー、オールドローズガーデン等、世界バラ会連合保存委員会に登録された
貴重な品種が植栽されています。以前、アルバには何度か伺ったことがありましたが、
こちらに移られてからは、はじめて伺いました。貴重なバラの数々、大変勉強になりました。
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赤い蕾の「クイーン・オブ・ザ・ムスク」
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イングリッシュローズのミルラ香の起源とされるハイブリッドアルベンシスの「スプレンデンス」
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ご説明頂いた野村和子先生、高木絢子先生、ありがとうございました。
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by salonderoses2 | 2007-06-07 12:38 | ガーデン散策