当Salon de Roses冬のレクチャー「クリスマス・ティー・パーティー」追加開催日が
決定いたしました。ぜひ、お早めにお申し込み下さい。
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日時:12月3日(月)、11:30~13:30
費用:お一人5000円
内容:バラの冬の管理方法(鉢替え、大苗の植え付け方等)
    クリスマス・ティー・パーティー(洋梨のババロアの作り方の実演、テイーカクテル・
    ローズガーデンの作り方、美味しい紅茶の淹れ方の実演等も含む)
講師:櫻井れい子(REIKO・SAKURAI洋菓子教室主宰)
    元木はるみ

お問い合わせ、お申込み:
メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jpまで
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by salonderoses2 | 2007-11-22 15:25 | 講座&イベント&ツアーのご案内

銀座にて

銀座にあるTea教室へ、ジンジャーブレッドとジンジャーコーディアルの作り方を
習いに行ってきました。イギリスのお菓子は、素朴で家庭的、誰でも簡単に
作れるところが嬉しいですね。
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ランチは、マロニエゲート内にオープンしたジム・トンプソンズ テーブル タイランドの
ランチバイキングへ、いつも長蛇の列だそう。
タイシルクとお花の飾りが綺麗・・・
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そして、お決まりのプランタン銀座へ。かわいい犬のお洋服がたくさん売られていました。
ついつい我が家の愛犬にもクリスマスプレゼントということで買ってきてしまいました。
息子達と遊ぶのが大好きな、ウェスティーの5歳の男の子です。
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by salonderoses2 | 2007-11-22 14:57 | Tea&Sweets

秋に咲くバラ 4.

ワイフ・オブ・バス(En.R)
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アイスバーグ・バーガンディ(F.R)
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ヒュームズ・ブラッシュ・ティー・センティッド・チャイナ(ロサ・オドラータ)(T.R)
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by salonderoses2 | 2007-11-22 14:12 | バラ&ハーブ

今年もあと残すところ約1ヶ月となりました。クリスマスの飾り付けも終わり、
今日は、楽しみにしていた、バラの会のクリスマス・パーティーがありました。
乾杯は、ゴールドのバラが描かれたステキなシャンパーニュで・・・
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持ち寄って頂いたお料理は、イタリアやフランス料理のお教室で、
腕を磨かれたマダム達の美しく美味しい手作りのお料理ばかり・・・
また、Iさんは、毎回美味しいパンを焼いてきて下さるのです。
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この日も手作りしてきて下さったSさんの素敵なクリスマス・ケーキ。
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本当に楽しく感激なひと時を過ごさせて頂くことができ、ありがとうございました。

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by salonderoses2 | 2007-11-18 18:56 | バラの会

秋に咲くバラ 3.

フェリシア(H.Msk.R)
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アンブリッジローズ(En.R)
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コーネリア(H.Msk.R)
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by salonderoses2 | 2007-11-18 18:18 | バラ&ハーブ

クリスマスと最も関係の深いハーブ、ローズマリーについて、ハーブの永田ヒロ子先生
より歴史や、クラフト、お料理に至るまで、様々な活用方法を教えて頂きました。
(当Salon de Rosesに於いて)
写真は、ナプキンリングに活用したローズマリーです。
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ティータイムは、季節の果物、リンゴを使用したお菓子をお作り致しました。
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リンゴは、バラ科の果物です。
一番美味しい時期を迎えました。
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by salonderoses2 | 2007-11-14 13:37 | 講座&イベント&ツアーのご報告

秋に咲くバラ 2.

引き続き、庭で、この秋に咲いたバラ達です・・・
マダム・ローレット・メシミー(Ch.R)
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ジェントル・ハーマイオニー(En.R)
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by salonderoses2 | 2007-11-08 16:23 | バラ&ハーブ

CHEZ MATSUOへ

成城のCHEZ MATSUOへランチに行ってきました。
お料理へのハーブやお花の飾り方等、参考にさせて頂きたいと思いました。
(前菜)
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(メイン)
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(デザート)
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by salonderoses2 | 2007-11-08 16:09

秋に咲くバラ

秋に咲くバラは、昼間と夜間の気温の差が花色に奥行きを与え、表情を引き締めて、
とても綺麗です。
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パット・オースチン(En.R)
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また、昨日は銀座のティー教室まで、フルーツマイスターでいらっしゃる、こすだゆきこ先生のフルーツ講座「林檎」に行ってきました。
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上列、左からサン・ゴールデン、やたか(早生ふじ)、レッド・ゴールド、星の金貨、
下列、左から彩香(さいか)、はつあき、サンむつ、シナノスイート。
テイスティングしてみると、はっきりとそれぞれの味や香りの違いがわかり、とても勉強に
なりました。次回、Salon de Rosesの秋のレクチャーにて、詳しくご報告致します。
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by salonderoses2 | 2007-11-07 14:23 | バラ&ハーブ