庭からの恵み

びわもちょうど食べ頃となりました。今年のびわは、昨年枝を大分剪定したので、
実の数は多くありませんが、しっかりとした大きめの実が生りました。
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杏の実を収穫しました。例年より2週間程早いです。
たくさん生っても風に飛ばされたり、ムクドリやカラスに取られてしまって
数は少なくなってしまいましたが、今年は大きめの実を収穫することが出来ました。
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毎年、この杏でジャムを作ります。今は亡き主人の祖母の代からの恒例行事です。
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梅も2種類収穫しました。こちらは、梅酒に。
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新鮮なうちに杏のジャムを作りました。市販のジャムよりも酸味が強く、
とてもフルーティーな味がします。
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ジャムを使用してタルトを作りました。杏がまたひとつ庭に落ちていたので
いっしょに記念撮影。大輪のアプリコット色のバラは、H.Tのアヴェ・ド・クリニュー。
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そして、さくらんぼ酒、うちの梅酒、バラ酒も作りました。バラは今回は、
ワイズ・ポーシャ(En.R)を使用しました。濃い色のお花だと、すぐに色がリキュールに
溶け出して、バラ色のお酒になります。出来上がるまでどれも約3か月くらいです。
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by salonderoses2 | 2009-05-31 23:49 | 季節の花々&実り

遅咲きのバラ&二番花

のぞみ 
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ワイズ・ポーシャ 
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ガーデン・パーティー 明るい花色を見ていると、楽しかったガーデンパーティーの
思い出がよみがえります。
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カフェ
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アルバメイディランドとアナベル、ラムズイヤー。アナベルがもう咲き始めました。
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ジュリアは、次々蕾を上げています。
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二番花が咲き出したスーヴニール・テリーズバルトン
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一番花より少し小さくなった二番花たち
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花持ち良くがんばってくれたピエール・ド・ロンサールも今年はそろそろお別れ・・
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咲きがらを取らないといけませんね・・。
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by salonderoses2 | 2009-05-28 13:07 | バラ&ハーブ

横浜ばら会・春のばら展(横浜高島屋・8Fに於いて)へ行って参りました。
会員の方々が手塩にかけてお育てになられた、素晴らしいばらの数々の展示を見せて
頂きました。
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横浜の開港150周年を記念して作出され、命名されたばら「はまみらい」も
展示されていました。横浜の未来への益々の発展を祈願して名付けられたばらです。
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by salonderoses2 | 2009-05-26 16:32 | バラ&ハーブ

散りゆくバラたち

22日~23日の強風で、満開だったバラもほとんどが散ってしまいました。
満開の庭を保存できたらどんなに良いでしょう・・せめて3週間くらい・・
でも、その儚さに魅かれているのかもしれません。
ゆっくりお茶を・・
ティーウェアは、アンティークショップで購入したスポードのビリングスレイローズです。
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香りが良いソニア・リキエル
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淡いアプリコットのリッチフィールドエンジェル
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アプリコットネクター
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by salonderoses2 | 2009-05-24 22:01 | バラ&ハーブ

20日、ガーデン・ティー・パーティー(産経学園)がありました。
気持ちの良い初夏の様なお天気にも恵まれ、多くの方のお申し込みを
頂き、午前と午後の2回の開催となりました。
お越し下さった皆様は、どの方も素敵な方ばかりで、お会いできましたこと、
心より感謝申し上げます。私も皆様とバラのこと等のお話が出来て
大変楽しませて頂きました。
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バラの説明の後、お茶やお菓子、スコーン、サンドウィッチ等を
お召し上がり頂きました。
アンズのタルト(アンズの木の下でのお味はいかがでしたでしょう?)
このお菓子をはじめ、お出しした全てのお菓子やお料理は、2人の
洋菓子の先生と私の手作りのものです。何故、バラで忙しいのに、
市販のもので済ませないで手作りされるのですか?と
お尋ねされますが、それは、私の庭ならではの、ガーデン・ティー・
パーティー・メニューにこだわらせて頂いているからです。
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バラの形のマドレーヌ&バラ色のメレンゲ
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バラのケーキ
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今回のガーデン・ティー・パーティーの為に、サロンドレスを
スタイリストの花本千香子さんに誂えて頂きました。
(バラ色の麻の生地に白い糸でバラの刺繍が施されています。)
この日お手伝いして下さった3人の方達のエプロンとお揃いで、
取り外し出来るバラの飾り(コサージュ)等、花本さんの
アイディアが散りばめられています。
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(花本さんは、オリジナルオーダーメイドをお請け致しますとのこと、詳細は下記
Salon de Rosesメールアドレスまでお問い合わせ下さい。)
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産経学園さんはじめ、お菓子作りにご協力頂いた横井満里代先生、宮本圭子先生、
誠にありがとうございました。
お手伝いに来て下さった石田さん、清水さん、花本さんにも心より感謝致します。

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by salonderoses2 | 2009-05-21 00:04 | 講座&イベント&ツアーのご報告

満開のバラの庭

この時の為に1年~数年お世話をしてきたのですから。
手前は、セプタード・アイルです。
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キャサリン・モーリー
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ワイフ・オブ・バス 後ろは、バレリーナ
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純白のホワイトメイディランド。
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ゴールデンボーダー 綺麗なレモンイエローのお花。
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部屋からの眺め
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by salonderoses2 | 2009-05-16 18:00 | バラ&ハーブ

今週は、月曜日~土曜日まで、毎日ガーデン・ティーパーティーがありました。
楽しくて忙しくて、ついつい写真を撮り忘れてしまった日もありましたが、
様子を少しご紹介致します。
13日のガーデン・ティー・パーティー(NHK文化センター青山教室)。
この日はお教室を出て、バラに囲まれながらのティーパーティーを
お楽しみ頂きました。
暑過ぎづ、カンカン照りすぎづ、バラにとってベストなお天気でした。
お手伝いして下さった純ちゃんにも感謝致します。
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14日は、毎年恒例となりました洋菓子教室Salon de Marieの横井満里代先生との
コラボレーション。先生の素敵なお菓子たち。
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横井先生(左)とお手伝いして下さった神谷さん(右)
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お美しいゲストの皆様。
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皆様のたくさんの笑顔に、たくさんの幸せを
頂きました。ありがとうございました。
来週も続く・・


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by salonderoses2 | 2009-05-16 17:45 | 講座&イベント&ツアーのご報告

切って飾って

庭に植えてあるバラと草花を少し切って・・全て庭から調達出来るのが嬉しいですね・・
(アブラハムダービーとクレマチスの白万重、ヤロウ、パイナップルミント)
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それでもお客様に庭で咲いているバラを見て頂くとなると、なかなかたくさんは切れないもの。
友人のシルバーアーティストの池田静子先生が、ご自宅からたくさんのバラを切って
持ってきて下さいました。お優しい思いに感謝。
(ティージングジョージアと新雪)
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                 バラって本当に可愛いですね・・・
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by salonderoses2 | 2009-05-16 17:40 | バラ&ハーブ

中国茶

中国へ旅行に行った友人から、おみやげの中国茶(清涼茶)を頂きました。
菊のお花やクコの実が入っていて、なんだか体に良さそう・・。
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中国茶にも、スポードのブルーイタリアンがよく似合いますね。
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by salonderoses2 | 2009-05-12 12:39 | Tea&Sweets

3日間続いた雨が上がったとたん、夏の様な暑さの日が続いて、バラもいっきに
咲き開いてしまいました。今週~来週が一番の見頃でしょう。
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例年少し遅れて咲き出すセプタードアイルもこんなに咲いてしまいました。
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by salonderoses2 | 2009-05-11 21:59 | バラ&ハーブ