食香バラの味わい

食香バラの「豊華」と「紫枝」の花を鑑賞した後は、
花を摘んで、味わってみました。

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花弁にワックス分が少ないとのことですので、
生花で食してみたいと思い「ジャン」を作りました。

「ジャン」は、ビニール袋に、軽く水洗いし、水けを取った花弁と
お砂糖を入れ、良く揉めば出来上がりです。

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火にかけないので、バラの豊かな風味、素晴らしい香りを
ストレートに味わうことが出来ました。

お花も大変美しく、香りも楽しむことが出来、
美味しく食すことも出来る「食香バラ」
大変魅力的なバラですね。

食香バラの「豊華」(一季咲き)
内側から外側へ色濃くなるマジェンタ色のグラデーションが美しい。

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日本ローズライフコーディネーター協会HP







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by salonderoses2 | 2017-04-21 23:10 | バラ&ハーブ

11月10日(木)、「英国・薔薇のお茶会~ローズトライフルの
作り方」を、三越日本橋本店7Fはじまりのカフェさんにて、
開催させて頂きました。
おかげ様で、多くの皆様にお集まり頂きまして、
誠にありがとうございました。
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クリスマスも近いことから、「薔薇のクリスマス」をイメージし、
テーブルアレンジを飾らせて頂きました。
バラは朝、庭で摘んできたバラたちです。
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ローズトライフルのお菓子の作り方や、お菓子の由来、
私とバラのお菓子について等をお話させて頂きました。
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ご参加下さった皆様にもお手伝い頂きながら、
ローズトライフルが完成致しました。
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薔薇のお茶会をイメージして、皆様にご試食頂きましたが、
「優しい薔薇のお味で、いくらでも頂けます。」「幸せを感じる
特別なお菓子ですね。」等、大変嬉しいお言葉を頂戴致しました。
こちらこそ、おかげ様で大変幸せな1日となりました。
ご参加下さいました皆様、誠にありがとうございました。
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この日は、テーブルアレンジや、庭で摘み取ったバラたち、
お菓子の材料等を運ぶ為に、大きなスーツケースを
用意致しましたが、ひとりではとても持ちきれず、
ローズライフコーディネーターさんの3人様と息子1人にも
運ぶのを手伝ってもらいました。
本当にいろいろ助けて下さって、心より感謝致します。
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この日、ちょうど咲いてくれたバラたちにも感謝・・・
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皆様、どうぞ良いクリスマスシーズンをお過ごし下さいませ。


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日本ローズライフコーディネーター協会HP
http://www001.upp.so-net.ne.jp/jrlc/
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by salonderoses2 | 2016-11-11 15:11 | 講座&イベント&ツアーのご報告

*おかげ様で、こちらの講座は、満席及びキャンセル待ちと
なりましたそうで、お申込み受付は終了となりました。
たくさんのお申込み、誠にありがとうございました。
伝統的な英国菓子「トライフル」に、バラのテイストを
プラスした「ローズトライフル」の作り方をご紹介させて頂く
1day講座「英国・薔薇のお茶会~ローズトライフルの作り方」
が、 日本橋三越本店7階「はじまりのカフェ」さんにて開催されます。
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●日時:2016年11月10日(木) 11:00~13:00
●会場:三越日本橋本店 本館7階 「はじまりのカフェ」
●費用:3,888円
お問い合わせ・お申込みは、TEL 03(3274)8843
受付時間10:30~19:30  三越日本橋本店まで。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。


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日本ローズライフコーディネーター協会HP
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by salonderoses2 | 2016-11-06 18:56 | 講座&イベント&ツアーのご案内

バラに関する様々な最新情報を発信されている
(株)産経デジタルNew Roses Webさんにて
「ローズキッチン」連載第10回目がアップされました。
今回は、英国菓子「トライフル」に、バラの味と香りを
プラスした「ローズ・トライフル」です。
また、食器のご紹介は、スポードの「クリスマスツリー」です。
ぜひ、こちらをご覧下さい。
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by salonderoses2 | 2015-12-13 15:59 | メディア

ページをめくる毎に感激し、目の保養になる美しい季刊誌「花時間」
(KADOKAWA)の撮影が我が家でありました。
「花時間」のWebサイトはこちら
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(上記写真内のグッズは自宅近くの雑貨店SUNNY DAYSで購入致しました)

数日間、この日の為に準備に取り掛かっておりました。
何しろ、一年で一番庭がくたびれている時期、バラの枯れ枝を
取り除き、雑草を抜き、と、いくら室内の撮影とはいえ、お見苦しい所を
なるべく減らしたいと日中は外、そして夜は今回の私のテーマである
「バラのお菓子」の試作に没頭しておりました。
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秋が早くやってきたかのような涼しい陽気にも助けられ、
庭仕事はひとまず片付き、本番の日を迎えることが出来ました。
撮影当日は、編集部の方やライターさん、そして素晴らしいカメラマンの
先生、助手さん方に助けられ、なんとか終えることが出来ました。
大変お世話になりまして、誠にありがとうございました。

また、今回のお菓子作りに、編集部さんがバラの花弁をご用意して
下さいました。
花弁を送って下さったのは、岐阜県飛騨市の香愛ローズグループの
堂前さんです。
翌日、ちょうど堂前さんが、上野公園内で開催されていますイベント
「飛騨市魅力パーク 」{開催期間:8月29日(土曜日)~8月30日(日曜日)}
( 岐阜県飛騨市観光課主催)にお越しになられるということで、
ライターさんとご一緒に伺って参りました。
無農薬で育てたイングリッシュローズの花弁を使用して出来た
ジャムやドレゥシング等の商品も販売されていました。
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こちらは、飛騨から運んでこられた雪だそうです。
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今回撮影して頂いたページが掲載されます「花時間」秋号は、
バラ特集になる予定だそうで、私も現在からとても楽しみに
致しております。

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by salonderoses2 | 2015-08-30 10:38 | メディア

いよいよ4月もスタートし、新たな気持ちで新スタートを
切りたいですね。
この度、家庭画報5月号臨時増刊2015春号「ときめき」(世界文化社)さん
にて、「バラのお菓子とホームデコレーション」を担当させて頂きました。
表紙は宮崎美子さんが飾っていらっしゃいます。
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今号は、バラ特集として、「バラにときめく旅」等、バラに関する
様々な嬉しい記事が紹介されています。
私はバラを使用して、暮らしを彩る方法を幾つかご紹介させて
頂きました。(P56~P59)
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ローズファームケイジさんの「和ばら」を使用したリースも
お作りさせて頂きました。
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他にも、バラのヴィクトリアンケーキやクッキー、バラ染めのスカーフ、
バラのポプリ等、皆大変美しいお写真で撮って頂き、解りやすい
解説文でご紹介頂いております。
ぜひ、お手にとってご覧頂き、バラのある暮らしに更に、ときめいて
頂きたいと存じます。

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by salonderoses2 | 2015-04-02 11:13 | 本のご紹介

新百合丘産経学園「バラいっぱいの素敵な暮らし」(全4回)が
今年も4月よりスタート致します。
皆様のお申し込み、お待ち申し上げます。
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「バラいっぱいの素敵な暮らし」
日程と講座内容:

第1回:4月12日(火)10:30~12:00
 暮らしに活用するバラの育て方とコンパニオンプランツについて

第2回:5月17日(火)11:00~12:30
 講師宅にて小さなガーデン・ティー・パーティー
エインズレイ・ジャパン(株)協賛。英国の名窯「エインズレイ」の食器を使用し、
 おもてなし致します。

第3回:7月12日(火)10:30~12:00
 バラの歴史と系統

第4回:9月13日(火)10:30~12:00
 バラの樹形と植栽プランニング

お問い合わせ、お申込み先:TEL 044-965-0931
新百合丘産経学園は、小田急線「新百合ヶ丘駅」すぐエルミロード6階にあります。

メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
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by salonderoses2 | 2011-03-13 12:05 | 講座&イベント&ツアーのご案内

NHK文化センター1日講座と八王子教室に於いての定期講座
「もっと素敵にバラのある暮らし」の4月~のカリキュラムを
お知らせさせて頂きます。
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*1日講座「こんなに素敵!バラとの暮らし12ヵ月」   d0099791_18493346.jpg
  内容:自分で育てたバラが暮らしにもたらす喜びや
      楽しみ方をご紹介。 花びらを利用した
      バラのクッキーのご試食もございます。
  日時:3月19日(金) 10:30~12:00
  場所:NHK文化センター青山教室 
  (東京都港区南青山1-1-1 新青山ビル西館4階)
地下鉄銀座線・半蔵門線・大江戸線「青山一丁目」下車。
南青山方面改札口からすぐ。新青山ビル西館
エレベーターをご利用ください。
お申込み、お問い合わせ、詳細は、
NHK文化センター青山教室
TEL:03-3475-1151までお願い致します。
 
八王子教室(第3月曜日13:00~14:30、5月は第2月曜日、9月は10:30~12:00)
第1回:4月19日(月) ・バラの品種、系統について・この時期の管理方法
第2回:5月17日(月)13:30~15:00 ・ガーデン・ティー・パーティー(講師宅)
第3回:6月21日(月) ・クリスタライズドローズの作り方・花後の管理方法
第4回:7月26日(月) ・ローズティーの作り方・夏のバラの管理方法
第5回:9月27日(月)10:30~12:00 ・バラの品種選び・この時期の管理方法
お申込み、お問い合わせ、詳細は、NHK文化センター八王子教室
TEL:042-648-0551までお願い致します。

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by salonderoses2 | 2010-03-24 15:17 | 講座&イベント&ツアーのご案内

忙しいバラの季節が今年もやってきました。
今年も咲いてくれたお祝いに、バラのケーキを
作って、一番最初のティー・パーティーを家族と。
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by salonderoses2 | 2009-05-02 11:30 | Tea&Sweets