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「Salon de Rosesバラの季節のガーデン・ティーパーティー10周年Anniversary」がありました。

25日(金)、当「Salon de Rosesバラの季節のガーデン・ティーパーティー
10周年Anniversary」(ご協力:NPO法人ナショナル・トラストサポートセンター、
エインズレイ・ジャパン株式会社)が開催されました。
「ウィンチェスター・カセドラル」(En.R)
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「グラハムトーマス」(En.R)
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本日のメニュー表を、この日、お菓子を特別にご担当頂いた
NPO法人ナショナル・トラストサポートセンター理事であられる
徳野千鶴子先生、田川由紀子先生が作って下さいました。
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写真は、セイボリーフード「スモークサーモンのカップケーキ」と
「ズッキーニとルッコラのカップケーキ」です。英国で大流行の
カップケーキを軽食としてお作り頂きました。
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「オレンジポピーシードケーキ」。ブルーポピーシードを使用した
オレンジ風味のケーキです。
口の中で、小さなポピーシードがはじける食感を味わえます。
先生方のご本「ジュリー・カレンのホームメイドお菓子」(河出書房新社)
の表紙を飾っているお菓子です。
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サマーフルーツのゼリー。ダークチェリーとブルーベリーをイタリア産の
発泡ワインのゼリーASTI(アスティ)で固めてあるそうです。
上にレモンバームが乗っています。また、ダークチェリーとブルーベリーで
ユニオンジャックをイメージなさっているそうです。
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この他、オーツ麦とゴールデンシロップで作る「フラップジャック」も
作ってきて下さいました。本格的英国菓子の日本における第1人者で
あられる徳野千鶴子先生と田川由紀子先生のお菓子の数々、
感動しきりでございました。

この日の紅茶は、バラの庭で、エインズレイのティーカップで
頂くのにピッタリな紅茶として、徳野千鶴子先生がご用意して下さった
「ロイヤル・アントワネットのロイヤルアフタヌーンティー」と、
栗の木・紅茶倶楽部主宰、道村佳代子先生が差し入れして下さった
ディンブラの新茶を日本紅茶協会・ティーインストラクターの
黒岩純子先生に淹れて頂きました。

茶葉や淹れ方のご説明をして下さっている黒岩純子先生(上)と
ティーサービスして下さっている葛西知子プロデューサー。
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そして、午後の部は、雨足が強くなってきた為、室内での開催となりました。
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この日、お集まり頂いた素敵なゲストの皆様。
遠くは、大阪や松本からもお越し下さいました。
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午後の部には、英国の様々な情報を紹介して下さる素敵な雑誌「RSVP」
S様もお見えになり、英国のコッツウォルズやロンドンの
お気に入りのマナーハウスやホテルについて、いろいろと
お話をお伺い致しました。
ちょうど、次号の「RSVP」では、英国のホテルを特集するそうですので、
必見です。私も早速、予約させて頂きました。

皆様がお帰りになられる頃には、雨も上がり、少しバラのご説明を
させて頂きました。
この日、一番美しく咲いていたギヨーの「ヴァンテロ」。
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同じくギヨーの「モニークダーヴ」。
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河本バラ園さんの「エバンタイユドール」。素敵な色ですね。
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オープンガーデンを始めて早10年、バラも新しい品種がどんどん
誕生し、心惹かれるバラと出会っては庭で育てて参りました。
これまで本当にいろいろな事がございましたが、こうして、
皆様のご協力を賜り、無事10年目の節目を迎えることが出来ました。
お越し頂いた皆様、ご協力頂きましたNPO法人ナショナル・トラスト
サポートセンター、徳野千鶴子先生、田川由紀子先生、
エインズレイ・ジャパン(株)香川公成社長様、他皆様、道村佳代子先生、
黒岩純子先生、葛西知子プロデューサー、今までお世話になりました皆様、
誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げますと共に、今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

*この日のご参加費(おひとり様5000円)の内、1000円、計20000円を
NPO法人ナショナル・トラストサポートセンターへ、ご寄附させて頂きます。
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*また、このパーティーの様子をMadame Kyokoさん、tamaeさん、
谷崎玲子さんが、ご自身のブログで、ご紹介して下さっています。
*Madame Kyokoさんのブログはこちら
*tamaeさんのブログはこちら
*谷崎玲子さんのブログはこちら

 
                                  ~ありがとうございます。

メールアドレス  salonderoses2@excite.co.jp
by salonderoses2 | 2012-05-27 20:05 | 講座&イベント&ツアーのご報告