バラとハーブのある暮らし Salon de Roses

１２月１日はイギリス館です。

いよいよ今週１２月１日(木）は、横浜・港の見える丘公園内に
ございます「イギリス館」（元英国総領事公邸）に於きまして、
私のセミナー「横浜とバラの歴史」がございます。
①１３：００～と②１５：００～のどちらもお陰様で、
満席（キャンセル待ち）とのこと、誠にありがとうございます。
また、３日にはイギリス館１Ｆホールにて、小関由美さんの
セミナー「英国アンティークに見る王室コレクティブルと
クリスマスの過ごし方」もございます。

１２月１日～２５日の期間中は、イギリス館を始めとする
山手西洋館各館では、「世界のクリスマス２０１１」と題した
クリスマスの飾り付けが施されます。
今年のイギリス館の装飾は、英国王室に永年愛され続けている
英国の名窯「エインズレイ」さんがご担当されます。
こちらもとても楽しみです。

先日、打ち合わせを兼ねて行って参りましたイギリス館の帰りに、
クリスマスの飾り付けで賑わう元町に立ち寄りました。


今年は災害や原発事故等、辛い現実が色々とありましたが、
クリスマスの飾り付けを見ている間、一瞬忘れることが出来ました。
そして、やはりこちらまで来たら、中華街にも寄って、
美味しい中華のご飯を頂いて帰りたくなりました。


昼間でしたら、日本大通りのイチョウ並木の紅葉が、現在、見頃ですので、
そちらも綺麗ですよ。

ぜひ、この時期、横浜山手のクリスマス～元町～中華街他、
訪れてみてはいかがでしょうか。

↑元町で購入致しました「ジャンナッツ」の２０１１クリスマスティー。

こちらは、今日、庭で咲いておりました「ミミエデン」（Ｆｌ）です。

「プロスペリティ」（ＨＭｓｋ）

「香粉蓮」（Ｔ）

秋バラもだんだん黒点が出て参りました。
春から何も散布していない割には、今年はよくがんばってくれたと思います。

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クリスマスティーの季節

今年もあと１か月でクリスマスです。時の経つのは早いですね。
すでにお店では、今年のクリスマスティーが出ておりますが、
久しぶりに今日は時間が出来ましたので、ゆっくりお茶を頂きました。


こちらは、「ルピシア」の「キャロル」。寝る前に頂けるように
デカフェを購入致しました。
ブラックティーにストロベリーとバニラの甘い香り、
バラの花びらも少し入っています。フレンチティーは
着香茶がお得意、マカロン、ギモーヴ等フレンチ菓子との
相性は、やはりぴったりですね。

先日、マカロンを作りました。洋菓子教室サロン・ド・マリーの
横井先生から教えて頂いたレシピを元に、うちのオーブンに
合わせて焼き具合を調整致しました。


私のオリジナルの
バラのクリームを
サンドしました。







自家製だとたくさん出来ますし、冷凍保存も可能です。
またマカロンは、冷やした方が美味しいかと思います。


こちらは、「ロイヤルコペンハーゲン」の「クリスマスティー」。
レモンやミント、ジンジャーがバランス良く配合され、
美味しく飲みやすい爽やかな味わいです。

アーモンドクッキーと頂きました。

確かに、このお茶に合う、このお菓子、というものは
あるかと思いますが、嗜好品ですので、ご自分で一番
美味しいと思われる組み合わせが一番かと思います。

表紙が好きで、イギリスに行った時に買ってきた紅茶の本です。

日本でのお茶のことも書かれていました。


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ウェディング デイ

先日、結婚式に出席致しました。

清楚な花嫁の人柄に、
とてもよく似合う素敵な
ドレスを纏った姿は、
輝くように美しかったです。

おふたりの歩まれる道が
多くのお幸せに包まれます様
心よりお祈り致します。

私はよく、人とお会いすると
この方はこのバラの様な方、と、
すぐにバラを頭の中で連想して
しまうのですが、以前からこの花嫁は、
「ワカナ」（ＨＴ）の様にすがすがしく
美しいと思っていました。
以心伝心でしょうか、花嫁の髪飾りに、
その「ワカナ」別名「ロサ・デ・コル」が
飾られていました。

会場も、とても豪華で素敵でした。

美味しいお料理。


みんなで心を込めて　
デコレーションした
ウェディングケーキ。








素晴らしい挙式と披露宴でした。

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哀しいお知らせ

バラの苗をご専門に生育、販売されていらっしゃる村田バラ園さんの
村田晴夫さんが、１１月５日にご逝去されたとの報を受けました。
村田さんは、私の住む向ヶ丘遊園にある生田ばら苑（旧小田急向ヶ丘
遊園地内・ばら苑）にて、バラの管理を担当され、その後、ご自分で
「村田バラ園」を玉川学園、八ヶ岳にオープンされ、様々なバラの
品種や育て方、管理方法等をご紹介して下さいました。

謹んで心より哀悼の意を表します。

村田バラ園さんといえば、オールドローズやランブラー、つるバラを
思い浮かべられる方も多いかと存じますが、
私にとりましては、こちらの「冬梅之子」が一番に思い浮かびます。
数年前に、こちらの「冬梅之子」を初めて村田バラ園さんで見た時に、
「それ、珍しいでしょ。」と、少し笑顔でおっしゃった時の記憶が蘇りました。

「冬梅之子」（Ｐｏｌ）。遅咲きの小さな可愛いバラ。

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バラ染めの準備

今週の木曜日（１１月２４日）は、ＮＨＫ文化センター八王子教室に
於きまして、担当させて頂いております「もっと素敵にバラのある暮らし」
という講座がございます。そちらでバラ染めをさせて頂きますので、
今日は、満開のバラを摘んでバラ染めの下準備を行いました。
バラは、「ウィリアム・シェイクスピア２０００」と「ザ・ダークレディ」です。
「ウィリアム・シェイクスピア２０００」の濃厚なダマスクの香り
と色を楽しみながら、一枚一枚花びらをほぐしていきました。


庭では、秋バラに混じり、赤く熟したローズヒップが顔を出しています。

１１月とは思えない暖かな毎日ですね。

「ジュビレ・デュ・プリンセス・ドュ・モナコ」（Ｆｌ）。
フレンチのオシャレなエスプリを感じさせられます。
花持ちもとても良い様です。

降り注ぐ光の中の「タッチ・オブ・ヴィーナス」（ＨＴ）。


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続・秋のバラ

「グランマ・ブレッシング」。丈夫で元気なバラです。クイーン・エリザベスの様な樹形。

「アルンウィック・キャッスル」（Ｅｎ．Ｒ）。香りがないのが残念ですが、
花型の整った美しいお花です。

「スイートムーン」（Ｆ）。香りは、甘く爽やかなブルーの香り。
秋は、春よりシックな色合いに花開きます。

蕾もシックなパープル。

「ウィンチェスターカセドラル」（Ｅｎ．Ｒ）のピンクがかる可愛い蕾。

開くとアイボリーホワイトに。

「バーガンディ　アイスバーグ」（Ｆ）。秋のバーガンディは本当に素敵です。

こちらは、「アイスバーグ」（Ｆ）。

「オメール」（Ｔ）。ゆっくり咲き進むにつれ、だんだん色がのってきました。

「タッチ・オブ・ヴィーナス」（ＨＴ）も徐々に開いてきました。

「エンチャンテッド・イブニング」（Ｆ）。

「チャールズ・レニー・マッキントッシュ」（Ｅｎ．Ｒ）。
以前枯らしてしまったので、最近また購入致しました。（森三郎商店さんにて。）
お花がたくさん付いた良い苗で、またこのお花に会えて嬉しいです。

「ザ・ダークレディ」（Ｅｎ．Ｒ）もよく咲いてくれています。


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続・秋のバラ

「ボレロ」（Ｓｈ）。
トロピカルフルーツの様な甘く豊かな素晴らしい香りです。
お花の雰囲気もふんわりと優しく、フランス・メイアン作出です。
先日伺った京成バラ園さんでも、このバラをたくさん
植栽されていらっしゃいました。


京成バラ園さんで購入致しました「エンチャンテッド・イブニング」（Ｆｌ）。
こちらもブルーの香りにフルーツ香がミックスされた良い香りです。

昨日は、木村店長さんでおなじみのバラ苗専門店　バラの家さんから
注文させて頂いた蕾付き苗が届きました。
いつも、どれも良い苗を送って下さるので有難いです。
「ジュビレ・デュ・プリンセス・ドュ・モナコ」（Ｆｌ）。
グリーンがかった白い花びらに紅色の覆輪、
フランス・メイアン（２０００年）作出のバラです。
切り花としても活躍してくれそうです。


「タッチ・オブ・ヴィーナス」（ＨＴ）。名の通り、アイボリーホワイト
のお花の中心に、ヴィーナスが優しく触れた様な、淡いピンクを
のせた美しいバラ。香りもフルーツ香があります。
開くのが楽しみです・・

またまた、こちらは庭の「アンナ・オリビエ」（Ｔ）ですが、
刻々と変わるお花の姿を捉えておきたいと思います。
秋の「アンナ・オリビエ」は、本当に美しいです。

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今朝のバラたち

昨日は雨が降っていましたが、今朝は良いお天気でした。
そんな朝は、庭のバラたちに付いた雫が、きらきらと輝いて
バラたちがいっそう美しく見えますね。
「アプリコットビューティー」（ＨＴ）

「ラ・マリエ」（Ｓｈ）

美しい蕾もご紹介いたします。
やはり、うちの庭で一番美しいのは、「アンナ・オリビエ」（Ｔ）でしょうか・・

「オメール」（Ｔ）の蕾も美しいですね。

「マダム・アントワーヌ・マリー」（Ｔ）

「レディ・ヒリンドン」（Ｔ）

ティーローズばかりになってしまいましたが、秋のティーローズは、
蕾から開いたお花まで本当に美しいと思います。
「トリオンフ・ドュ・ルクセンブルグ」（Ｔ）
「ロサ・ギガンティア」から引き継いでいる剣弁の花びらが
優しく下を向く姿は、なんともエレガントです。


こちらは、「ラベンダーピノキオ」（ＦＬ）

朝は、皆様の周りにも、たくさんの「きらきら」が
あるかと存じます。

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「小関由美さんこだわりの英国最新事情」に行ってきました。

１１月１０日、エインズレイ・ジャパン（株）本社ショールームで
開催されました「小関由美さんこだわりの英国最新事情」に
行って参りました。
「ブリティッシュケーキハウス」のお菓子と「パートリッジ」の
紅茶を、素敵な「エインズレイ」の食器で頂きながらの
セミナーでした。小関先生もお好きな「イングリッシュバイオレット」
のカップ＆ソーサー、本当に可愛いですね。

カップケーキにバナナブレッド、ミートが詰まったミニ・
コーニッシュパスティ。
↓ロイヤルウェディングに因んだ絵が描かれた紙ナフキンです。

楽しいひとときをありがとうございました。
12月3日（土）、横浜・イギリス館に於きまして、小関由美さんの
セミナーが開催されます。詳しくはエインズレイ・ジャパン（株）
Tel／042-440-2566までご連絡下さい。

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ローズポプリ

新百合ヶ丘・産経学園に於きまして、講座「バラいっぱいの素敵な暮らし」
がありました。内容は、皆さんのお庭で咲いたバラの花びらを活用する
方法のひとつとして、「ローズポプリの作り方」をご紹介させて頂きました。
「ローズ・ポンパドール」と「ザ・ダークレディ」の花びらを利用したドライの
「ローズ・ポプリ」です。


粗塩を使用した
モイスト・ポプリ
の作り方も
ご紹介させて
頂きました。

冬になり、バラの
お花が無くなっても
ポプリを作っておけば、
その間もバラの香り
を楽しむことが
出来ます。

今から準備して
おかれると
良いかと思います。







庭のバラを少し、オアシスに挿してお持ちしました。
大人気の「ボレロ」、「ローズ・ポンパドール」、
「エンシャッテド・イブニング」、「セイントセシリア」、「サフラノ」、
「アンナ・オリビエ」「アン・マリー・ド・モントラベル」、
「スーヴニール・ド・ラ・マルメゾン」等です。

この後、皆さんとバラの苗屋さんに行きました。
この時期、咲いているバラを観れる苗屋さんに行くのも
とても楽しいものです。
お世話になりまして、ありがとうございました。
次回は、１２月１３日（火）、１３：３０～１５：００「バラの冬支度＆
クリスマス・ティー・パーティー」です。
＊集合は、１３：２０（小田急・向ヶ丘遊園駅・北口改札出た所）

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